Ernergalenbier - das Chäserstattbier

Die Aussicht, wechselnde Naturstimmungen und der befreiende Überblick inspirieren, öffnen neue geistige Horizonte, neue Lösungswege. Eine kleine handwerkliche Bergbrauerei auf der Chäserstatt, edel, brauen aus Freude mit Leidenschaft. Das Wasser, die elementare Grundlage eines jeden Bieres sprudelt in unserer Braustube in bester Qualität. Ein weiches Bergwasser ist der Liebling eines jeden Hopfens. In Hingabe, vom weichen Wasser umschmeichelt, gibt das edle Kraut sein unerschöpfliches Aromakonzert frei. Eine Sünde dies nicht zu nutzen. Die grandiose Aussicht lässt weit blicken, weit, weit in die Welt, grenzenlos im Geiste. Es ist eine Freude in Rezepturen zu schwelgen, spezielle Macharten entdecken und Neues zu erschaffen. Deutsches Reinheitsgebot, na ja. Tradition in Ehren, werden wir uns in dieser privilegierten Aussichtslage Scheuklappen anlegen? Freuen wir uns auf stets neue Kreationen, wobei wir die Besten natürlich in ein heimeliges Standartsortiment aufnehmen werden. Der Kunde entscheidet, was besonders mundet bleibt. Ernergalenbier, von Hand gebraut in der Bergbrauerei, 1777 müM. Naturtrüb, ungefiltert in der Flasche oder im Fass gereift. Die natürlichen Trubstoffe sind Schwebstoffe des Hopfens und der Hefe, diese sorgen für eine feine prickelnde Verteilung der Kohlensäure und sind träger zahlreicher Aromastoffe. Dieses Bier ist frisch und unbehandelt, gekühlt haltbar und gelagert wird es zunehmend besser. Deshalb, die letzte Flasche eines Sudes ist fast immer die Beste.